Cocktail Tendance

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Cocktail Tendance 8 pièces par personne


1 Roulade magret de canard fumé, confiture d'oignons rouges
1 Roulade saumon fumé, mascarpone, ciboulette
1 Brochette jambon cru, tomate confite, bille de mozarella au pesto
1 Demi sphère foie gras à la pistache, pain d'épices, chutney de figues
1 Mini burger crème de cumin, carotte, tomate confite
1 Palet de ratte du Touquet, crémeux aux oeufs de hareng fumé
1 Mignardise sucrée "élaborée"
1 Mini gaufre mascarpone, fruits rouges
 

10,25 € / par personne

Cocktail Tendance 10 pièces par personne



1 Roulade magret de canard fumé, confiture d'oignons rouges
1 Roulade saumon fumé, mascarpone, ciboulette
1 Brochette jambon cru, tomate confite, bille de mozzarella au pesto
1 Demi sphère foie gras à la pistache, pain d'épices, chutney de figues
1 Mini burger chèvre, lard fumé, roquette
1 Palet de ratte du Touquet, crémeux aux oeufs de hareng fumé
1 Cubik de thon, petite ratatouille
1 Finger pain polaire, rillettes de saumon, asperges vertes
1 Mignardise sucrée "élaborée"
1 Mini gaufre mascarpone, fruits rouges
 

12,80 € / par personne

Cocktail Tendance 12 pièces par personne



1 Roulade magret de canard fumé, confiture d'oignons rouges
1 Roulade saumon fumé, mascarpone, ciboulette
1 Brochette jambon cru, tomate confite, bille de mozzarella au pesto
1 Brochette gambas persillées à l'ail, ananas au gingembre
1 Demi sphère foie gras à la pistache, pain d'épices, chutney de figues
1 Mini burger crème de cumin, carottes, tomate confite
1 Mini burger Saint Jacques, chorizo
1 Palet de ratte du Touquet, crémeux aux oeufs de hareng fumé
1 Cubik de thon, petite ratatouille
1 Mignardise sucrée "élaborée"
1 Mini gaufre mascarpone, fruits rouges
1 Brochette de fruits frais
 

15,35 € / par personne

Cocktail Tendance 14 pièces par personne


1 Roulade magret de canard fumé, confiture d'oignons rouges
1 Roulade saumon fumé, mascarpone, ciboulette
1 Brochette jambon cru, tomate confite, bille de mozzarella au pesto
1 Brochette gambas persillées à l'ail, ananas au gingembre
1 Demi sphère foie gras à la pistache, pain d'épices, chutney de figues
1 Mini burger crème de cumin, carottes, tomate confite
1 Mini burger Saint Jacques, chorizo
1 Palet de ratte du Touquet, crémeux aux oeufs de hareng fumé
1 Cubik de thon, petite ratatouille
1 Mini cannelloni de Bresaola à la Brousse
1 Mini gaufre salée, pomme verte, fromage blanc, volaille marinée
1 Mignardise sucrée "élaborée"
1 Mini gaufre mascarpone, fruits rouges
1 Brochette de fruits frais
 

17,90 € / par personne

Cocktail Tendance 16 pièces par personne

1 Roulade magret de canard fumé, confiture d'oignons rouges
1 Roulade saumon fumé, mascarpone, ciboulette
1 Brochette jambon cru, tomate confite, bille de mozzarella au pesto
1 Brochette gambas persillées à l'ail, ananas au gingembre
1 Demi sphère foie gras à la pistache, pain d'épices, chutney de figues
1 Mini burger crème de cumin, carottes, tomate confite
1 Mini burger Saint Jacques, chorizo
1 Palet de ratte du Touquet, crémeux aux oeufs de hareng fumé
1 Cubik de thon, petite ratatouille
1 Sablé au thym, écrasé de courgette, feta
1 Mini cannelloni de Bresaola à la Brousse
1 Finger feta, mousse tomates confites, artichauts confits
1 Mini gaufre salée, pomme verte, fromage blanc, volaille marinée
1 Mignardise sucrée "élaborée"
1 Mini gaufre mascarpone, fruits rouges
1 Brochette de fruits frais
 

20,45 € / par personne