Planchas et cochon grillé avec service

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Formule Traditionnelle

POUR 40 PERSONNES MINIMUM
Apéritif : 
 Gressins, crostinis, olives, tapenades (olives, courgettes et tomates)

Viandes : 
1 chipolata
1 merguez
1 brochette de volaille marinée

Salades : 
Duo de tagliatelles (pâtes et légumes) tartare de tomates, pesto
Salade de pommes de terre, bacon grillé, oignons rissolés
Légumes grillés marinés au thym citron
Taboulé à la menthe fraîche
Accompagnements et sauces
Fromage : 
Tradition 1 gourmandise fromagère affinée par "Philippe Olivier" Maître Fromager
Dessert : 
Assortiment de tartes (chocolat, pommes, citron, flan)
Pain : 
Baguette tradition


Possibilité de remplacer les salades par des garnitures chaudes (+2,50€ (matériel compris))
 

27,50 € / par personne

Formule Elaborée

POUR 40 PERSONNES MINIMUM
Apéritif : 
 Gressins, crostinis, olives, tapenades (olives, courgettes et tomates)

Viandes : 
1 chipolata
1 côte d'agneau
1 brochette de boeuf marinée

Salades : 
Duo de tagliatelles (pâtes et légumes) tartare de tomates, pesto
Salade de pommes de terre, bacon grillé, oignons rissolés
Légumes grillés marinés au thym citron
Taboulé à la menthe fraîche
Accompagnements et sauces
Fromage : 
Tentation 3 gourmandises fromagères affinées par "Philippe Olivier" Maître Fromager
Dessert : 
Assortiment de tartes élaborées (citron meringuée, chocolat, douceur framboise, chiboust, chocolat/caramel/cacahuète)
Pain : 
Baguette tradition


Possibilité de remplacer les salades par des garnitures chaudes (+2,50€ (matériel compris))
 

32,00 € / par personne

Formule Terre et Mer

POUR 40 PERSONNES MINIMUM
Apéritif : 
- Cake au parmesan, tomates confites et lardons
- Transparence de tomates cerises multicolores
- Gressins, crostinis, olives, tapenades (olives, courgettes et tomates)

Viandes : 
Escalope de saumon, sauce vierge
Côte à l'os (boeuf - Origine France)
Magret de canard snacké

Salades : 
Duo de tagliatelles (pâtes et légumes) tartare de tomates, pesto
Salade de pommes de terre, bacon grillé, oignons rissolés
Légumes grillés marinés au thym citron
Taboulé à la menthe fraîche
Accompagnements et sauces
Fromage : 
Emotion 5 gourmandises fromagères affinées par "Philippe Olivier" Maître Fromager
Dessert : 
- Pièce montée ou entremets puis assiette gourmande Tendance (3 pièces)
ou
- Buffet de desserts (assortiment de tartes élaborées, entremets et mignardises classiques)
Pain : 
Baguette tradition


Possibilité de remplacer les salades par des garnitures chaudes (+2,50€ (matériel compris))
 

40,00 € / par personne

Formule Cochon grillé

POUR 40 PERSONNES MINIMUM

Viandes : 
Cochon grillé

Salades : 
Salade de tomates mimosa
Salade de pennes et tartare de tomates au pesto
Salade de pommes de terre, bacon grillé, oignons rissolés
Duo de carottes et céleri
Taboulé à la menthe fraîche
Accompagnements et sauces
Fromage : 
Tradition 1 gourmandise fromagère affinée par "Philippe Olivier" Maître Fromager
Dessert : 
Assortiment de tartes (chocolat, pommes, citron, flan)
Pain : 
Baguette tradition


Possibilité de remplacer les salades par des garnitures chaudes (+2,50€ (matériel compris))
 

26,00 € / par personne